Pão dormido nosso de cada dia

Sabe aqueles pãezinhos que ninguém quis mais e sobrou? Não deixe eles estragarem de vez. Transforme numa deliciosa torta de atum ou sardinha para o lanche. Eu fiz de improviso e ficou muito bom.

Utensílios:

- Refratário de vidro;

- Panela.

Ingredientes:

Massa

- alguns pãezinhos dormidos picados;

- maionese;

- leite;

- margarina ou manteiga para untar o refratário.

Recheio

- 2 latas de atum ou de sardinha;

- 1 cebola;

- 2 dentes de alho;

- azeite à gosto;

- 1 tomate;

- sal a gosto;

- pimenta do reino a gosto;

- salsa e cebolinha.

Cobertura

- muçarela;

- presunto (opcional);

- queijo parmesão;

- orégano.

Modo de preparo:

1. Unte o refratário com manteiga ou margarina. Pré-aqueça o forno a 180 graus;

2. Umedeça os pedaços de pães com leite e maionese até ficarem numa consistência que dê para moldar  no refratário;

3. Numa panela, refogue azeite, alho e cebola. Acrescente o atum ou a sardinha e continue a mexer. Depois junte o tomate, salsa e cebolinha, pimenta do reino e sal. Espere secar a água para apagar o fogo;

4. Forre o fundo refratário com os pães úmidos, coloque o recheio por cima e depois mais uma camada dos pães.

5. Cubra com fatias de muçarela, pedaços de presunto, queijo parmesão e orégano.

6. Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos.