Para petiscar

Final de semana chegando e sabe o que vai muito bem com aquela cerveja gelada para receber os amigos? Uma batatinha aperitivo. Ela é tão gostosa e prática que pode até incrementar a salada do almoço da ressaca. E quem curte petiscos apimentados, vai simplesmente amar.

Utensílios:

- Bowl ou tigela de vidro funda com tampa;

- Panela.

Ingredientes:

- 1 kg de batata bolinha;

- 2 cebolas pequenas picadas; 

- 4 dentes de alhos amassados; 

- 1/2 xícara de chá de azeite ou quanto baste;

- Sal a gosto;

- Salsa a gosto;

- Cebolinha a gosto;

- Pimenta calabresa a gosto;

-1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada.

Modo de preparo:

1. Limpe bem as batatas e cozinhe-as com casca em bastante água por 20 minutos ou até ficarem al dente;

2. Na tigela, misture a cebola, o alho, o azeite e o sal;

Alho, cebola, salsa, cebolinha, pimentas, azeite e sal

3. Escorra as batatas e as despeje na tigela ainda quentes;

4. Acrescente as pimentas, a salsa, a cebolinha e mexa bem;

5. Deixe esfriar, feche a tigela com a tampa e armazene na geladeira por até cinco dias;

6. Sirva as batatinhas na conserva como salada ou como aperitivo.