quinta-feira, 15 de agosto de 2013

Para petiscar


Final de semana chegando e sabe o que vai muito bem com aquela cerveja gelada para receber os amigos? Uma batatinha aperitivo. Ela é tão gostosa e prática que pode até incrementar a salada do almoço da ressaca. E quem curte petiscos apimentados, vai simplesmente amar.

Utensílios:
- Bowl ou tigela de vidro funda com tampa;
- Panela.

Ingredientes:
- 1 kg de batata bolinha;
- 2 cebolas pequenas picadas; 
- 4 dentes de alhos amassados; 
- 1/2 xícara de chá de azeite ou quanto baste;
- Sal a gosto;
- Salsa a gosto;
- Cebolinha a gosto;
- Pimenta calabresa a gosto;
-1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada.

Modo de preparo:
1. Limpe bem as batatas e cozinhe-as com casca em bastante água por 20 minutos ou até ficarem al dente;
2. Na tigela, misture a cebola, o alho, o azeite e o sal;

Alho, cebola, salsa, cebolinha, pimentas, azeite e sal
3. Escorra as batatas e as despeje na tigela ainda quentes;
4. Acrescente as pimentas, a salsa, a cebolinha e mexa bem;
5. Deixe esfriar, feche a tigela com a tampa e armazene na geladeira por até cinco dias;
6. Sirva as batatinhas na conserva como salada ou como aperitivo.

6 comentários:

  1. OI Bianca,
    Adoro essas batatinhas e sempre estou experimentando uma nova receita delas, essa será a próxima.
    Bj,
    Lylia

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    1. obrigada, Lylia! quando fizer, me fala como ficou. beijos

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  2. Adorei a receita, Bianca! E já estou a seguir-te também.
    Em Portugal há uma versão semelhante, mas que tem também lulas (batatas e lulas), com os mesmos temperos e um bocadinho de vinagre branco. É delicioso.:)

    Beijinho,
    Olivia

    omundopelaboca.blogspot.com

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    1. seja muito bem-vinda, Olivia! fico muito feliz que tenha gostado da receita. Bom saber também que existem outras maneiras de preparar essa batata. obrigada pela sugestão! beijos

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  3. Que boa ideia de petisco! Batatas bolinhas são gostosas e sempre bem-vindas!

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    1. Obrigada, Executiva de Panela! Essas batatinhas são bastante versáteis. =)

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